Molho Picante Cigano

Molho Picante Cigano

O molho picante cigano é um molho de tomate apimentado e bem temperado. É bem fácil de fazer e em meia hora fica pronto.

Depois, você pode aproveitá-lo em quaisquer receitas que você desejar.

Ingredientes:

  • 1 quilo de tomate italiano
  • 5 pimentas cayena
  • 6 dentes de alho
  • Sal
  • Açúcar
  • Manteiga

Modo de Preparo:

Descasque e tire as sementes do tomate e reserve-os. Em um frigideira, adicione um pouco de manteiga e doure os alhos.

Tire-os do fogo e acrescente a pimenta. Volte ao fogo e adicione os tomates reservados. Deixe refogar até que vire uma pasta.

Retire a pimenta e os alhos. Passe por um passa-purê e coe. Acerte o ponto de acidez com uma pitada de açúcar.

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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