Autor: Élida Alexandre
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Sarmianca Grega Cigana
A sarmianca grega cigana, também conhecida como recipé de sarmianca horiatiki, ou ainda de salada grega cigana é uma salada de hortaliças e queijo própria para o natal.
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Consumê de Legumes Dourados Cigano Para o Natal
O consumê de legumes dourados cigano é uma receita para ser feita no natal e leva uma grande variedade de hortaliças.
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Molho de Mostarda e Mel Cigano
O molho de mostarda e mel cigano vem da culinária cigana francesa e é bem fácil de fazer. Sirva-o como acompanhamento de carnes.
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Molho de Ameixa Seca Cigano
O molho de ameixa seca cigano é fácil de fazer e deve ser servido como acompanhamento de carnes. Pode ser servido na Ceia de Natal como acompanhamento do peru assado.
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Pudim de Pão Cigano
O pudim de pão cigano é feito com pães amanhecidos e leva ingredientes que o deixa muito saboroso. Não demora para ficar pronto e deve ser consumido, preferencialmente, frio.
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Doce de Papaia Cigano
O doce de papaia cigano é feito do mamão papaia verde e fica pronto em 20 minutos. Essa receita é muito feita no interior, na fazendas ciganas.
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Compota de Pessach Cigana
A compota de pessach cigana é feita de frutas, especiarias e vinho branco e leva três dias para ficar pronta para ser consumida.
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A Cebola na Culinária do Povo Cigano
Para o povo cigano, as cebolas são reconhecidas como verdadeiras amigas. Nas gripes, nas febres, no frio e no calor.
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Salada Crua de Verão Cigana
A salada crua de verão cigana é o tipo de salada que mistura nozes, hortaliças e frutas. É uma salada toda especial, facílima de fazer.
