Molho de Ameixa Seca Cigano

Molho de Ameixa Seca Cigano

O molho de ameixa seca cigano é fácil de fazer e deve ser servido como acompanhamento de carnes. Pode ser servido na Ceia de Natal como acompanhamento do peru assado.

Ingredientes:

  • 20 ameixas secas sem caroço picadas
  • 1 cebola grande picada e refogada
  • 1 pimenta de cheiro sem semente picada
  • 1/2 xícara (café) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de castanhas ou nozes picadas
  • 4 dentes de alho
  • 5 tomates cereja cortados em cruz
  • 1 xícara (café) de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes

Modo de Preparo:

Amasse o alho e vá misturando os ingredientes líquidos (não podem estar quentes), depois misture os secos e acrescente, no final, umas folhinhas de manjerona.

Guarde fora da geladeira até servir.

Veja  Bolo de Queijo dos Ciganos (Queijada Cigana)

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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