Bracelete Cigano

Bracelete Cigano

O bracelete cigano é um rocambole salgado que vem de uma família cigana, passando de geração em geração. Seu modo de preparo é dividido em duas partes: massa e recheio, e é bem simples de fazer.

É um prato para se comer quente e uma ótima refeição para qualquer hora do dia e para qualquer ocasião.

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras e 1/4 (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 500 grs de carne moída refogada com temperos a gosto
  • 500 grs de muçarela ralada em ralo grosso
  • 6 ovos cozidos picados
  • 250 grs de azeitonas picadas
  • 3 tomates médios picados

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa e amasse com as mãos, sovando até que a massa fique bem homogenia. Deixe descansar por alguns minutos.

Depois, divida essa massa em 2 partes e estique cada uma delas com um rolo, até ficar com 1/2 cm de espessura. Coloque o recheio, começando pela muçarela.

Enrole a massa, formando o rocambole e besunte-o com pincel e azeite. Leve para o forno pré-aquecido até dourar.

Sirva quente.

Veja  Torta de Pêssego Cigana

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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