Massa de Esfiha Aberta Cigana

Massa de Esfiha Aberta Cigana

Essa massa de esfiha aberta é totalmente cigana. Poucos ingredientes são necessários para fazê-la e seu modo de preparo também é bem simples.

É uma ótima receita para lanches e festas.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de farinha de trigo peneirada e sem fermento
  • 1/2 copo de água morna
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 tablete de fermento biológico

Modo de Preparo:

Misture bem a farinha, o açúcar e o sal. Dilua o fermento na água morna e despeje no centro da farinha misturada com o açúcar e o sal.

Sove a massa, cubra com pano úmido e deixe-a descansar por 6 horas. Passado esse tempo, abra pequenos discos de massa em espessura fina (abra com a mão, do tamanho da boca de uma xícara de chá) e distribua o recheio a gosto.

Sugestão de recheio: ricota temperada com orégano, azeite e salsinha.

Asse em forno pré-aquecido a 200º C por, aproximadamente, 10 a 15 minutos.

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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