A empada cigana dos 3 pingos é um salgado com gostinho de queijo bem fácil de fazer. É ideal para lanches e festas.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 3 colheres (sopa) cheias de queijo ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Quando a massa estiver bastante uniforme, coloque 1 colher de sobremesa de massa em cada forminha já untada de óleo.
Leve para assar. Quando estiver começando a dar um dourado firme na massa, retire e pincele gema com azeite. Opcionalmente, você pode salpicar manjericão ou orégano por cima.
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