POVO CIGANO

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Arroz de Forno Cigano

Arroz de Forno Cigano

O arroz de forno cigano é um prato feito com nata fresca, queijo e presunto picado, então já dá para perceber que é um prato cremoso e saboroso.

Inicia-se refogando alguns ingredientes e termina-se levando o arroz ao forno por apenas 30 minutos. É um prato cigano, então vai uma boa variedade de ingredientes e é fácil de fazer, principalmente quando se tem pressa e precisa aproveitar alimentos.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga de sálvia ou comum com sal
  • 1 tomate grande picado
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola bem picada
  • 150 gramas de queijo prato picado
  • 150 gramas de presunto cozido picado
  • 2 canecas cheias de arroz já pronto (pode ser com brócolis)
  • 200 ml de nata fresca
  • 1 xícara de queijo ralado – curado

Modo de Preparo:

Refogue a manteiga, o tomate picado, os alhos amassados, a cebola picada, o presunto e todos os temperos que desejar (salsinha, cebolinha, etc.).

Junte o arroz já pronto e mexa. Acrescente 1 xícara de água e deixe ferver. Depois, desligue o fogo e prepare um refratário sem untar, de preferência de vidro.

Misture, com o fogo já apagado, a nata fresca e o queijo prato. Coloque no refratário de vidro e, por cima, salpique o queijo ralado.

Coloque no forno por 30 minutos e, enquanto isso, você pode fazer um alho poró frito para acompanhar.

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