Almôndegas à Portuguesa Cigana

Almôndegas à Portuguesa Cigana

Essas almôndegas são feitas à moda portuguesa cigana. É uma receita simples de fazer onde você levará em torno de 30 minutos para prepará-la.

Ingredientes:

Almôndegas:

  • ½ kg de carne moída
  • 2 ovos inteiros
  • 2 fatias de pão, de molho no leite (5 minutos bastam)
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Pimenta do reino moída
  • 1 punhado de salsa picada (o quanto baste)
  • 1/2 cebola ralada

Molho:

  • 5 tomates picados
  • 1 cebola ralada
  • Salsa picada à gosto
  • Pimenta à gosto
  • Sal à gosto
  • 1 xícara de água

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes das almôndegas e amasse. Faça bolinhas e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

À parte, faça o molho com os tomates picados, a cebola ralada, a salsa picada à gosto, a pimenta à gosto, o sal à gosto e a água.

Ferva e depois bata no liquidificador. Volte para o fogo e coloque as almôndegas nesse molho. Deixe cozinhar por 10 minutos e sirva.

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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