O Bolinho de Carne Cigano é um bolinho saboroso que fica pronto em 35 minutos e é feito à base de lombo de porco.
Muito bem temperado, esse bolinho é de dar água na boca. Ótimo para quem gosta de fritura e quer uma receita diferente para um lanche ou para uma festa.
Ele pode ser feito para degustação própria ou como oferenda ao povo cigano espiritual.
Ingredientes:
- ½ kg de lombo de porco
- 150g de presunto cru
- 1 cebola
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de tomilho
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- óleo para fritura
Modo de Preparo:
Moa o lombo e o presunto. Junte a cebola ralada ou picada bem miudinha, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta, o tomilho e a salsinha.
Misture com a mão e forme bolinhos do tamanho de uma noz. Doure no óleo quente e sirva quente ou frio.
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