Esse churrasco é bem cigano, pois combina carne de porco com frutas sem medo e sem frescura. Nesta receita, você também fará um molho à moda cigana para pincelar o churrasquinho.
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 manga, pêssego ou abacaxi
- Lombo de porco
- Sal
- Alho
Molho:
- Água
- Azeite
- Mel
- Sal
- 1/2 limão
- Ramos de alecrim
Modo de Preparo:
Corte a cebola, os pimentões e a fruta escolhida em cubos e reserve. Corte o lombo de porco em cubos também e tempere-o com sal e alho.
Faça os espetos, mantendo as frutas longe das bordas. Á parte, faça o molho misturando a água, o azeite, o mel, o sal e o limão.
Faça um pincel com os ramos de alecrim e vá pincelando o churrasquinho com o molho enquanto assa.
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