POVO CIGANO

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Bisteca com Batatas Cigana

Bisteca com Batatas Cigana

A bisteca com batatas é uma receita cigana extremamente simples e gostosa. Quem gosta da combinação de carne com batata vai adorar.

Só demora um pouquinho para ficar pronta.

Ingredientes:

  • 1 bisteca grande
  • Sal
  • Alho
  • Azeite
  • Suco de limão
  • Kümmel
  • 4 batatas
  • Alecrim seco

Modo de Preparo:

Tempere a bisteca com o sal, o alho, o azeite, o limão e o kümmel e coloque em um refratário. Corte as batatas em quatro (em forma de cruz) e passe azeite nelas com as mãos, até cobri-las completamente com uma fina camada.

Acrescente o sal e coloque-as no refratário, em volta da bisteca. Salpique a carne e as batatas com alecrim seco. Coloque um pouco de água no fundo (menos de um dedo), cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por uma hora (ou até que a carne esteja cozida).

Retire o papel alumínio, volte ao forno e deixe por mais 20 ou 30 minutos para dourar a carne e as batatas.

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