O biscoito de polvilho assado cigano é feito à base de água e azeite e é muito fácil de preparar. Como é assado, é mais saudável, além de ser mais econômico.
Ingredientes:
- ½ quilo de polvilho azedo
- 1 copo de leite
- 1 ½ colher de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 ½ copo de água quente
- 1 ovo
Modo de Preparo:
Coloque o polvilho, o leite, o azeite e o sal numa vasilha e misture. Despeje a água quente e escalde. Misture bem até ficar homogêneo e sove.
Mas cuidado, deixe esfriar um pouco antes, você pode queimar as mãos. Acrescente por último o ovo e volte a sovar.
Molde os biscoitos em formato de canudinho ou pipocas e coloque em uma assadeira untada com azeite. Leve para assar em forno quente.
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