O bife de frango cigano é um prato cozido com aparência de assado, é rápido de fazer e fica muito macio. Vai poucos ingredientes e é fácil de fazer.
Ingredientes:
- 6 bifes cheios de sobrecoxa
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
- 2 colheres de mel
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 2 colheres de água
- 1 colher de azeite
Modo de Preparo:
Misture os bifes de frango com o suco de limão, os dentes de alho amassado e os pimentões cortados em cubinhos.
Ainda temperando, acrescente o mel e as raspas de gengibre ralado e misture tudo. Adicione a água e o azeite e leve à geladeira, tampado com filtro filme, ou deixe ele marinar no período anterior a preparação.
Leve para cozinhar, em fogo médio, com o caldo em uma frigideira. Leve em torno de 40 minutos para ficar pronto.
Sirva acompanhado de arroz jasmim feito apenas com sal e azeite. Cuidado com o tempo de cozimento, pois ficar pronto rápido.
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