O aperitivo de jiló cigano é um empanado de jiló para festas, ocasiões especiais, momentos de lazer e diversão, conversa boa e música.
Acompanha bem qualquer boa bebida.
Ingredientes:
- 4 jilós grandes
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Salsinha seca à gosto
- Azeite
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Queijo parmesão ralado
- Alho crocante à gosto
Modo de Preparo:
Fatie os jilós não muito finos e tempere-os com sal, pimenta do reino, salsinha seca e um fio de azeite. Numa vasilha, coloque os ovos e misture a farinha de trigo.
Passe os jilós nessa mistura e depois no queijo parmesão ralado e ponha pra fritar em óleo quente. Essa quantidade não precisa trocar o óleo, mas para fritar mais precisa sim, senão fica com gosto de queimado e ruim.
Por cima coloque alho crocante.
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