Autor: Élida Alexandre
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Badam Dood (Leite de Amêndoas Cigano)
Badam Dood é um leite de amêndoas indiano, porém também considerado cigano. Ele pode ser feito tanto da farinha de amêndoas quanto da própria amêndoa.
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Molho Cigano de Camarão ou Bacalhau com Ervilhas e Grão de Bico
O molho cigano de camarão ou bacalhau com ervilhas e grão de bico é um molho de tomate que pode ser feito tanto com camarão quanto com bacalhau, possuindo algumas variações, ou seja, dá para consumi-lo de várias maneiras.
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Tempero Base Cigano Para Carnes, Peixes e Frutos do Mar
Esse tempero base cigano é ideal para temperar carnes, peixes e frutos do mar e é bem fácil de fazer. Com esse tempero, você não precisará de mais nada para fazer seus pratos e deixá-los com um sabor impecável.
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Colo de Aveia Cigano (Bolo)
O colo de aveia cigano é um bolo de aveia tradicional dos ciganos da Hungria, no entanto a aveia pode ser substituída por farinha de trigo, farinha de arroz ou mesmo achocolatado em pó.
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Kibe de Alho Poró Cigano
O kibe de alho poró cigano é um kibe rápido de fazer que, além do alho poró, leva outros ingredientes que conferem um sabor muito especial ao assado.
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Tapioca Caprese Cigana
A tapioca caprese cigana é feita com apenas três ingredientes e com um recheio delicioso de tomate e mozarela. Por ser de preparo fácil, é ótima para um lanche rápido salgado.
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Comida Cigana de Peão de Boiadeiro
A comida cigana de peão de boiadeiro é preparada especialmente no Dia de São Bartolomeu, o protetor dos peões de boiadeiro, das travessias, da companhia e dos bois.
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Damascos com Creme Fresco Cigano
Os damascos com creme fresco cigano são uma sobremesa assada de lamber os beiços. O damasco é uma fruta rica em fibras e nutrientes como: vitamina A, vitamina b2, vitamina C, carboidratos, fósforo, ferro, cálcio e niacina.
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Bolachas de Alfazema Ciganas
As bolachas de alfazema ciganas são bolachas de trigo doces fáceis e rápidas de fazer. Além do sabor delicioso de alfazema, a massa permite modelar como quiser, assim você pode fazer bolachas de vários formatos.
