Bolachas de Alfazema Ciganas

Bolachas de Alfazema Ciganas

As bolachas de alfazema ciganas são bolachas de trigo doces fáceis e rápidas de fazer. Além do sabor delicioso de alfazema, a massa permite modelar como quiser, assim você pode fazer bolachas de vários formatos.

Ingredientes:

  • 250 gramas de farinha sem fermento – experimente a farinha integral
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 125 gramas de manteiga
  • 1 colher (sopa) de alfazema picada
  • Raspa de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 125 gramas de açúcar
  • 1 ovo batido

Modo de Preparo:

Misture a farinha, o fermento, a manteiga, a alfazema, a raspa do limão e o sal com as pontas dos dedos até a mistura parecer miolo de pão.

Junte o ovo batido e o açúcar e misture bem para ficar tudo homogêneo. Deixe a massa repousar durante 30 a 60 minutos.

Aqueça o forno a 200º e corte a massa com forma de bolachinhas (estique a massa sobre um local seco e enfarinhado, abra com o rolo e corte as bolachas, ou não estique nada e faça montinhos achatados com a colher) sobre um tabuleiro untado e leve para assar por cerca de 10 minutos.

Atenção: Fique de olho, elas queimam rápido.

Veja  Arroz de Jasmim e Limão Siciliano Cigano

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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