O rabri de maçã é uma receita doce cigana à base de leite, maçãs e amêndoas. É fácil fazê-lo e pode ser servido como sobremesa em ocasiões especiais, como o Natal, por exemplo.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 maçãs raladas
- 1 colher (sopa) de cardamomo verde
- 1 pistache fatiado
- 10 amêndoas cortadas
Modo de Preparo:
Leve o leite para ferver com o açúcar e, quando este estiver diminuído pela metade, despeje as maçãs raladas e continue mexendo em fogo baixo.
Acrescente o cardamomo verde, o pistache fatiado e as amêndoas cortadas. Mexa por mais 2 minutos e despeje numa travessa.
Sirva quente ou frio.
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