O pastel assado cigano de frango moído e azeitona é feito com aquelas massas de pastel prontas que podem ser compradas em supermercados e é muito fácil de fazer.
Ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango moído
- 2 colheres de azeite
- 10 azeitonas picadas
- Salsinha e cebolinha picadas
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sobremesa) de flor de sal
- Massa para pastel
Modo de Preparo:
Refogue bem o frango com o azeite, as azeitonas picadas, a salsinha e a cebolinha picadas, a cebola ralada, o dente de alho amassado, o suco de limão e a flor de sal.
Quando começar a fritar, coloque água o suficiente para criar aquele caldinho leve (1/2 xícara de café). Desligue, tampe e deixe esfriar para rechear o pastel.
Quando rechear os pastéis, feche bem e coloque nas formas de assar, forradas com papel manteiga.
Sugestão: Experimente tirar as azeitonas ou acrescentar mais ingredientes, como milho, por exemplo.
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