O galeto recheado e a frigideira de verão cigana compõe uma refeição completa que serve muito bem em dias quentes e acompanhados de uma salada de alface.
Praticamente todos os ingredientes são à gosto, então você poderá dosar à vontade o que mais gosta e o que agrada menos.
Em torno de 1 hora, essa refeição ficará pronta para você se deliciar.
Galeto Recheado
Ingredientes:
- 1 ou mais galetos
- Sumo de limão à gosto
- Sal à gosto
- Azeite à gosto
- Alho à gosto
- Cebola ralada à gosto
- Farinha de milho à gosto
- Arroz cozido à gosto
- Bacon frito à gosto
- Uva passa à gosto
- Seleta de legumes à gosto
- Manteiga à gosto
Modo de Preparo:
Tempere o(s) galeto(s) com o sumo de limão, o sal, o azeite, o alho e a cebola ralada. Faça uma farofa misturando a farinha de milho, o arroz cozido, o bacon frito, a uva passa e a seleta de legumes e recheie o(s) galeto(s) com a farofa.
Coloque o(s) galeto(s) em uma assadeira e cubra com papel laminado. Leve no forno quente por 30 minutos e retire então o alumínio.
Coloque manteiga sobre o(s) galeto(s) e volte-o(s) ao forno por mais 45 minutos ou até ficar dourado.
Frigideira de Verão
Ingredientes:
- Manteiga à gosto
- Azeite à gosto
- Aspargos à gosto
- Cebolas miúdas à gosto
- Alho em lascas
- Figos secos à gosto
- Manjericão à gosto
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, coloque a manteiga, o azeite, os aspargos e as cebolas e refogue por 5 minutos. Acrescente o alho em lascas, os figos secos e o manjericão e refogue mais um pouco.
Deixe um comentário