Empadinha de Queijo Cigana

Empadinha de Queijo Cigana

A empadinha de queijo cigana utiliza a popular massa de empadinha, mas contém um recheio de queijo minas inigualável.

É fácil de fazer e, com a mesma receita, é possível fazer um empadão.

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 1 ½ copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 300 grs de queijo minas
  • 5 ovos

Modo de Preparo:

Massa:

Derreta a manteiga sem fritar e coloque sobre os outros ingredientes. Misture bem. Unte as forminhas e forre-as com a massa.

Reserve um pouco da massa para o tampo.

Recheio:

Rale o queijo, junte os demais ingredientes e misture. Recheie as forminhas e cubra com a massa restante, fazendo um tampo.

Pincele com gema e leve ao forno.

Dica: A mesma receita serve para um empadão de tamanho médio e pode-se usar as formas pra pão.

Veja  Enroladinho de Queijo Salgado Cigano

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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