Bacalhau de Casa Cigana

Bacalhau de Casa Cigana

O bacalhau de casa cigana é um prato ideal para uma refeição à dois e é um dos pratos preferidos dos ciganos. É simples e rápido de fazer.

Além do bacalhau, a receita conta com o sabor das azeitonas, das batatas e do alho, sendo um refogado realmente bem simples de fazer.

Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau – chamados de medalhão de bacalhau
  • 1 colher de azeite
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 6 azeitonas
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sumo de 1 limão
  • 2 batatas grandes descascadas e cortadas ao meio
  • Sal à gosto

Modo de Preparo:

Coloque as postas para refogar com o azeite, os dentes de alho e a cebola. Acrescente o sumo de limão, tampe a panela e deixe criar água.

Coloque as batatas grandes descascadas e cortadas ao meio dentro da panela, verifique o sal e cubra com água quente.

Espere 5 minutos, acrescente as azeitonas e desligue apenas quando as batatas estiverem cozidas. Coloque os pimentões, tampe a panela e aguarde alguns minutos antes de servir.

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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