O arroz com brócolis cigano é feito com arroz basmati, mas é muito simples de fazer e, depois, pode ser aproveitado em outras receitas.
Ingredientes:
- Flores de 1 brócolis
- 1 colher (sopa) de manteiga de sálvia
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- Sal à gosto
- 1 dente de alho
- 3 copos americanos de arroz basmati
- 3 copos de água quente
Modo de Preparo:
Refogue as flores de brócolis, a manteiga de sálvia, o azeite, o sal e o alho. Depois, adicione o arroz e a água quente e mexa.
Tampe a panela e abaixe o fogo. Aguarde a água secar (leva uns 15 minutos) e não mexa mais.
Dica: Você pode fazer esse arroz para depois preparar um arroz de forno ou para acompanhar um bacalhau ao molho.
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