Boca de Leão à Jardineira Cigana

Boca de Leão à Jardineira Cigana

A boca de leão à jardineira cigana, também conhecida como bucatine à jardineira, é um prato feito de macarrão e bife.

É um refogado bem simples de fazer.

Ingredientes:

  • 500 gramas de macarrão Boca de Leão cozido somente em água
  • 2 xícaras de flores de brócolis
  • 1 xícara de milho verde
  • 10 azeitonas pretas cortadas
  • 1 colher (sopa) de pasta de alho
  • Sal à gosto
  • Azeite à gosto
  • Cebola picada à gosto
  • Salsinha picada à gosto
  • 4 bifes cortados em pedaços (frango, porco, filé, pernil, etc.)

Modo de Preparo:

Numa panela larga ou frigideira, refogue os bifes e depois acrescente as flores de brócolis, o milho verde, as azeitonas pretas cortadas, a pasta de alho, o sal, o azeite, a cebola picada e a salsinha picada.

Refogue novamente e, depois, junte o macarrão, Mexa, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por 5 minutos. Desligue e sirva.

Veja  Ukha de Peixe (Sopa de Peixe Cigana)

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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