O bacalhau de casa cigana é um prato ideal para uma refeição à dois e é um dos pratos preferidos dos ciganos. É simples e rápido de fazer.
Além do bacalhau, a receita conta com o sabor das azeitonas, das batatas e do alho, sendo um refogado realmente bem simples de fazer.
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau – chamados de medalhão de bacalhau
- 1 colher de azeite
- 1 pimentão vermelho picado
- 6 azeitonas
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho amassados
- Sumo de 1 limão
- 2 batatas grandes descascadas e cortadas ao meio
- Sal à gosto
Modo de Preparo:
Coloque as postas para refogar com o azeite, os dentes de alho e a cebola. Acrescente o sumo de limão, tampe a panela e deixe criar água.
Coloque as batatas grandes descascadas e cortadas ao meio dentro da panela, verifique o sal e cubra com água quente.
Espere 5 minutos, acrescente as azeitonas e desligue apenas quando as batatas estiverem cozidas. Coloque os pimentões, tampe a panela e aguarde alguns minutos antes de servir.
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