O tchaiô cigano é um chá cigano forte feito de café e frutas amassadas. Para os ciganos, esse chá se toma quando se precisa pensar, decidir e agir.
Ingredientes:
- 4 copos de água
- 2 colheres (sopa) cheias de café
- 4 pedaços de cravo
- 1 pau de canela
- 1 punhado de hibisco
- Maçã picada à gosto
- Uvas picadas à gosto
- Amoras picadas à gosto
- Laranja picada à gosto
Modo de Preparo:
Leve a água, o café, o cravo e a canela ao fogo, deixe ferver e apague. Coloque o hibisco e tampe. Espere dois minutos e coe.
Coloque a maçã, as uvas, as amoras e a laranja picadas no fundo da xícara e amasse-as. Coloque o chá por cima, misture e beba.
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