O docinho cigano de coco com ameixa é muito parecido com um brigadeiro e é uma boa opção de sobremesa (dura 06 dias) ou de doce de festa.
Ingredientes:
- 1 lata ou caixa de leite consensado
- 1 colher (sopa) de manteiga com sal
- 20 ameixas secas e picadas
- 4 colheres (sopa) de coco ralado e mais para enrolar
Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes em fogo baixo e vá misturando até o ponto de brigadeiro ou até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar e enrole, passando pelo restante do coco ralado e sirva.
Obs.: Também pode passar no açúcar após enrolar.
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