O bolo campestre de laranja cigano é um bolo feito de suco de laranja puro, basta bater os ingredientes. E ainda dá para fazer variações do sabor.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de suco de laranja puro
- Raspas da casca de uma laranja
- 3 ovos
- 1/2 copo americano de leite
- ½ copo americano de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata o suco da laranja com os ovos, o leite e o óleo no liquidificador. Depois de batido, coloque numa vasilha e acrescente o açúcar e a farinha de trigo.
Bata bem e coloque as raspas da casca de laranja. Por último, acrescente o fermento em pó e misture levemente. Coloque em fôrmas individuais.
Se forem forminhas de papel ou silicone, não precisa untar e nem enfarinhar. Leve para assar.
Variação: Você pode substituir o suco de laranja por suco de mexerica e as rapas de casca de laranja por raspas de casca de mexerica.
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