O biscoitinho de parmesão cigano é um biscoito feito de queijo parmesão e trigo e é muito fácil e rápido de fazer. Ele pode ser servido juntamente com a sopa de pêra cigana.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga
- 2 colheres (sopa) de manjericão bem picadinho
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem e vá pegando pequenas porções e enrolando em tiras. Corte como se corta nhoque.
Coloque numa assadeira sem untar e ponha para assar. O forno já deve estar quente e os biscoitinhos ficam prontos em poucos minutos, basta ficarem dourados e durinhos.
Retire e sirva em potinhos do lado da sopa de pêra.
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