Arroz de Jasmim e Limão Siciliano Cigano

Arroz de Jasmim e Limão Siciliano Cigano

O arroz de jasmim e limão siciliano cigano é um arroz diferente e com sabor de limão. Não tem segredo para fazê-lo.

Essa receita rende 4 porções. Para os ciganos, o arroz é um alimento sagrado, que purifica o corpo e é simples, cai bem no estômago e ajuda a regular o intestino (com limão, melhor ainda), tem fibra e grãos que se multiplicam.

Ingredientes:

  • 1 caneca de arroz de jasmim
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 canecas de água
  • 1 colher (sobremesa) de sal (pode ser flor de sal)
  • Raspas de 1/2 limão siciliano
  • Sumo de 1 limão siciliano

Modo de Preparo:

Coloque o azeite numa panela de fundo grosso e acrescente o arroz de jasmim (não se lava esse arroz). Refogue por alguns minutos e acrescente a água, o sal, as raspas e o sumo de limão siciliano.

Abaixe o fogo e deixe ferver e cozinhar. Quando a água de cima secar, desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos.

Ficará soltinho e fantasticamente cheiroso.

Veja  Arroz Napolitano de Camadas Cigano

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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