O Aimoko é uma comida cigana feita de frango caipira e um molho chamado bully, típico cigano. É um prato fácil de fazer, rápido e delicioso.
Como acompanhamento do aimoko, os ciganos comem pão, mas fica ótimo com arroz também.
Ingredientes:
Refogado:
- 1 frango caipira inteiro bem picado
- 1/2 copo de azeite
- 2 dentes de alho
Molho:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 copo americano de vinagre tinto
- 3 copos americanos de água
- Sal à gosto
- 4 dentes de alho bem picadinhos
- 4 pimentas malagueta bem picadas
Modo de Preparo:
Começando pelo refogado, em uma panela, esquente o azeite e adicione o frango e o alho. Deixe fritar ate dourar. Para fazer o molho, em uma tigela, adicione a farinha de trigo, os dentes de alho, o vinagre e a água e misture bem para dissolver a farinha.
Em seguida, adicione as pimentas e o sal ao molho e mexa. Junte este molho ao frango e deixe em fogo médio até que o molho engrosse e tenha um aspecto parecido com do estrogonofe.
Pronto! Agora é só se deliciar!
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