Tcháyo Romanó é um chá cigano tradicional saboroso passado de mãe para filha. É um dos mais belos rituais ciganos, onde se evocam as forças da natureza para trazer saúde, amor, força, prosperidade e alegria.
Seus ingredientes mudam a cada receita, mas alguns se mantém em todas elas.
Ingredientes da Tintura:
- Chá preto natural
- Pedacinhos de canela
- Cravos da índia
- 3 favas de cardamomo (opcional)
- 1 pedacinho de casca de limão branco
- 1 dose de uísque
Frutas para Maceração:
- pedacinhos de damascos secos
- fatias finas de limão branco sem casca
- fatias de uvas rosé
- pedacinhos de maçã vermelha
- pedacinhos de ameixas ou morangos
Modo de Preparo:
Em um litro de água fervente, coloque todos os ingredientes da tintura, exceto o uísque. Desligue o fogo, abafe o recipiente e deixe esfriar.
Acrescente o uísque quando for servir. Na hora de servir, coloque as frutas num copo de vidro e amasse-as com um talher.
Depois, acrescente a uma pequena porção da tintura e amasse mais um pouco. Em seguida, coloque esta mistura numa tigelinha de sobremesa, que os ciganos chamam de tiaritza, e acrescente água fervente.
Se desejar, adoce com mel. Enquanto você amassa as frutas, procure estar em sintonia com os céus e atraia para você a realização de seus desejos.
Para acompanhar o chá, sirva biscoitos, pãezinhos, frios, bolos e tortas.
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