Tchayo Romanó é um chá cigano simplesmente delicioso! Cheio de frutas e história, dizem que esse chá atrai a prosperidade, e para que esta nos chegue é necessário repartir o chá com o maior número de pessoas.
São necessários vários ingredientes para o preparo deste chá, então espere gastar um pouquinho para fazê-lo. Porém, é bem fácil de fazer e vai bem com bolo.
Ingredientes:
A quantidade de fruta dependerá do número de pessoas a serem servidas e devem ser todas picadas bem pequenas
- 2 litros de água
- 28 cravos
- 28 paus de canela
- 3 colheres de sopa de chá mate
- 21 anis-estrelado
- Caldo de 3 laranjas-pera
- 1 limão picado em quatro pedaços
- As seguintes frutas picadas em cubos pequenos:
- Maçã
- Ameixa
- Uva rubi
- Morangos
- Damascos
- Figo
- Caqui
Modo de Preparo:
Coloque numa leiteira ou panela a água, os cravos, as canelas, o chá mate e os anis-estrelado e leve ao fogo até ferver.
Em outro recipiente, coloque o limão cortado em 4 com casca e o caldo da laranjas-pera. Coe o chá fervido em cima do limão e adoce a gosto.
Coloque todas as frutas picadas e retire os limões. Deixe amornar. Acrescente mel e sirva.
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