Frango à Cigano

Frango à Cigano

O Frango à Cigano é um frango preparado à moda cigana, ou seja, com um método de tempero típico cigano. É fácil de fazer e rende 8 porções.

Você pode fazer essa receita para um almoço ou jantar ou mesmo para uma ocasião especial.

Ingredientes:

  • 1 kg de coxa com sobrecoxa de frango sem pele temperado com 200g de iogurte natural
  • 100 gr de margarina
  • 1 cebola picada
  • 3 pitadas de salsinha picada
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 6 tomates sem pele picados ou 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 cravo-da-índia
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 colher (café) de canela-da-china em pó
  • 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1/2 xicara de (chá) de agua
  • 100 gr de azeitona verde sem caroço
  • 100 gr de champignon em conserva

Modo de Preparo:

Em uma panela, refogue com a margarina, a cebola e o frango sem o molho formado com o tempero de iogurte. Depois, junte o restante dos ingredientes ao molho formado com o tempero de iogurte e adicione ao frango.

Aguarde cozinhar por 30 minutos ou até ficar macio e sirva.

Veja  Arroz à Moda Cigana

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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