Para os ciganos, cozinhar é um ato maravilhoso. E é através da comida que podem encantar uma pessoa com mais facilidade e d depositar todos os objetivos nos ingredientes.
Assim, as fases da lua se tornam muito importantes na culinária cigana.
Na Lua Nova: Os ciganos cozinham para terminar trabalhos inacabados ou começar projetos que desejam que dêem resultados imediatos.
NaLua Crescente: Os ciganos cozinham para aqueles que devem tomar conhecimento de seus projetos, trabalhos e também para o casamento e noivados. E é nesta lua que são colhidas as ervas e especiarias, caso sejam cultivadas em horta doméstica.
Na Lua Cheia: Os ciganos reúnem as pessoas mais queridas para servi-lhes os alimentos encantados, esperando os melhores comentários. Também é a lua melhor para lançar um produto e também iniciar um projeto que deseja-se que se torne público.
Na Lua Minguante: Os ciganos dedicam a cozinha para a cura. Fazem os remédios caseiros utilizando as ervas, raízes, sementes, frutas e flores.
A Cozinha Cigana
Na cozinha cigana, estão inclusas as carnes de porco, frango e boi, que são as mais utilizadas. Utilizam também muito as especiarias e temperos de diversas partes do mundo.
Frutas, nozes e amêndoas estão sempre presentes em diversos doces. Também são utilizados o ovo, a manteiga, queijo e frios.
As massas são de fabricação caseira e os pães são feitos ritualisticamente para serem oferecidos como alimento do corpo e do espírito.
Deixe um comentário