A sopa creme de lentilha cigana é feita de lentilha, tomate e cebola com deliciosas tiras e pedaços de bacon e carne de porco à gosto.
É uma sopa fácil de fazer que dá aquela sensação de aconchego.
Ingredientes:
- 3 xícaras de lentilha
- Azeite à gosto
- Tiras de bacon à gosto
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- Alho à gosto
- Sal à gosto
- Suco de 3 limões
- Pedaços de carne de porco à gosto (lombo ou costela, por exemplo)
Modo de Preparo:
Leve a lentilha ao fogo com o azeite, as tiras de bacon, os tomates, as cebolas, o alho, o sal e o suco de 2 limões e cozinhe até a lentilha começar a desmanchar.
Desligue e reserve. Em outra panela, junte os pedaços de carne de porco e refogue em pouco tempero, azeite e o suco de 1 limão.
Bata grosseiramente a lentilha reservada no liquidificador e acrescente na panela que está a carne. Verifique o tempero e, se estiver do seu agrado, está pronto para degustar.
Deixe um comentário