A maçã zíngaro é uma receita cigana de encantamento que deve ser feita numa lua nova ou crescente e oferecida à quem se deseja encantar e atrair com seu amor.
O principal ingrediente da receita é a maçã, a fruta mais presente nos rituais ciganos, principalmente os de amor. Essa não é uma receita qualquer, com ela, você vai conquistar a amizade, a doçura e a atração de alguém por você.
Ingredientes:
- 6 maçãs vermelhas
- 50 gramas de passas pretas
- 50 gramas de uvas passas claras
- 100 gramas de mel
- 100 gramas de nozes picadas
- 1 pitada de cardamomo ou cravo-da-índia em pó
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
Modo de Fazer:
Deixe as passas de molho em água aquecida por 30 minutos. Em seguida, escorra-as. Numa tigela de louça, misture-as com o mel, as uvas passas claras, as nozes picadas e o cardamomo ou cravo-da-índia.
Reserve. Faça um buraco no alto das maçãs com uma faca bem afiada. Com o auxílio de uma colher, retire a metade da polpa.
Coloque as maçãs em 2 litros de água fria e uma colher de sopa de vinagre branco. Deixe de molho por algum tempo e, quando for recheá-las, escorra-as e coloque a mistura do mel com os outros ingredientes, enchendo o espaço nas maçãs.
Numa assadeira alta, ponha as maçãs e preencha com água, cobrindo 1/3 das mesmas. Leve ao forno médio para assar.
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