Arroz de Natal Cigano

Arroz de Natal Cigano

O arroz de natal cigano é um arroz feito com brócolis e com muito sabor. E tem aquele toque final que só os ciganos sabem dar.

Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis
  • 1 xícara de água
  • 1 cebola pequena ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de tomate seco temperado e picado
  • 1 xícara (chá) de uva passa preta
  • Cheiro verde à gosto
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 xícara de água quente
  • Nozes picadas à gosto
  • Folhinhas de hortelã à gosto

Modo de Preparo:

Limpe o brócolis e pique as folhas. Coloque-as para bater no liquidificador com a água e reserve. Numa panela, coloque a cebola, os dentes de alho amassados, o tomate seco, as uvas passas, as flores do brócolis picadas e o cheiro verde à gosto.

Refogue e coloque o sal. Misture e coloque o arroz lavado e escorrido. Mexa e acrescente o “suco” das folhas do brócolis, o vinho branco e a água quente.

Mexa, tampe e espere cozinhar lentamente. Quando terminar, coloque nozes picadas por cima e folhinhas de hortelã.

Veja  Camarão Cremoso Cigano

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Élida Alexandre

Cartomante, taróloga, terapeuta holística e empreendedora de livros de auto ajuda espiritual, religião e esoterismo.

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