O Frango à Cigano é um frango preparado à moda cigana, ou seja, com um método de tempero típico cigano. É fácil de fazer e rende 8 porções.
Você pode fazer essa receita para um almoço ou jantar ou mesmo para uma ocasião especial.
Ingredientes:
- 1 kg de coxa com sobrecoxa de frango sem pele temperado com 200g de iogurte natural
- 100 gr de margarina
- 1 cebola picada
- 3 pitadas de salsinha picada
- 2 pimentões vermelhos picados
- 6 tomates sem pele picados ou 1/2 lata de molho de tomate
- 1 cravo-da-índia
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (café) de canela-da-china em pó
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1/2 xicara de (chá) de agua
- 100 gr de azeitona verde sem caroço
- 100 gr de champignon em conserva
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue com a margarina, a cebola e o frango sem o molho formado com o tempero de iogurte. Depois, junte o restante dos ingredientes ao molho formado com o tempero de iogurte e adicione ao frango.
Aguarde cozinhar por 30 minutos ou até ficar macio e sirva.
Deixe um comentário