Autor: Élida Alexandre
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Cabrito de Cigana
O cabrito de cigana é uma carne de cabrito recheada servida com brócolis e batatas cozidas. É uma receita cigana extremamente temperada e saborosa.
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Feijão Gitano
O feijão gitano é um modo cigano de preparar o feijão. O tempero é diferente de tudo o que você já viu.
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Sarmá (Trouxinha de Repolho Cigana)
O sarmá surgiu na região onde hoje é o Paquistão (deserto do Punjab), fazendo parte da cultura árabe originalmente, sendo conhecido como charutinho de repolho.
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Tcháyo Romanó (Chá Cigano Tradicional)
Tcháyo Romanó é um chá cigano tradicional saboroso passado de mãe para filha. É um dos mais belos rituais ciganos, onde se evocam as forças da natureza para trazer saúde, amor, força, prosperidade e alegria.
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A Comida Cigana Regida Pelas Fases da Lua
Para os ciganos, cozinhar é um ato maravilhoso. E é através da comida que podem encantar uma pessoa com mais facilidade e d depositar todos os objetivos nos ingredientes.
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Omeletes Doces Ciganas
As omeletes doces ciganas são preparados de ovos doces com várias opções de recheio. Ótimas para quem gosta de pratos açucarados.
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As Especiarias, Temperos e Condimentos do Povo Cigano
Para cada alimento, um remédio. Alguns ajudam a urinar, outros dão felicidade, outros acalmam, dão força e perseverança, mas isso já sabemos, só nos falta acreditar.
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Kibe Cigano de Lentilhas à Moda Espanhola
O kibe cigano de lentilhas à moda espanhola é uma receita cigana, porém feita ao modo dos espanhóis. A base da receita é a farinha de kibe que, bem temperado e com algumas azeitonas, tomates e mussarela, se torna um delicioso prato assado.
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Bolo de Kibe Cigano
O bolo de kibe cigano é uma receita feita de farinha para kibe com ingredientes típicos de pratos ciganos. Leva em torno de 50 à 1h10min para fazer.
