O pão com frutas cigano é um pão à base de farinha de trigo, doce e que leva frutas cristalizadas. É muito fácil fazer esse pão e fica muito gostoso, podendo ser servido em cafés da manhã, lanches da tarde ou até em oferendas ciganas.
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo integral
- 2 tabletes de fermento biológico
- 2 copos duplos de água morna
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de frutas cristalizadas cortadas em pedaços pequenos
- ½ xícara de uva passa
Modo de Fazer:
Dissolva o fermento na água morna, acrescente o açúcar, a farinha, o óleo e o sal. Amasse bastante. Misture as frutas e divida a massa em 2 partes iguais.
Unte 2 fôrmas e coloque a massa, que deve atingir a metade da altura da fôrma. Cubra e deixe crescer por 3 horas. Asse em forno quente. Este pão é uma delicia.
Autora: Cigana Ana Natasha
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