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Manjar Para Slava ou Oferenda à Santa Sara

Manjar Para Slava ou Oferenda à Santa SaraManjar Para Slava ou Oferenda à Santa Sara

Manjar é uma sobremesa, geralmente feita com leite ou creme de leite e açúcar engrossados com gelatina ou amido de milho e, aqui, você irá aprender a fazer um manjar que pode ser servido em uma slava à Santa Sara ou feito como oferenda para esta santa.

A slava é uma festividade celebrada na Sérvia pelas famílias cristãs ortodoxas sérvias em homenagem ao seu santo ou santa padroeiro(a), que consideram um protetor e que garante a sua prosperidade, e nada impede você de fazer a sua própria slava à Santa Sara, caso tenha essa consideração por ela.

A slava à Santa Sara é feita no dia 24 de maio ou nas festas ciganas em sua reverência.

Ingredientes:

  • 01 garrafinha pequena de leite de coco
  • 01 xícara de açúcar
  • fava de baunilha à gosto
  • 03 colheres de amido de milho
  • 150gr de coco ralado
  • ameixas em calda
  • a clara de 03 ovos
  • raspas de limão

Modo de Fazer:

Em uma panela, misture o leite de coco, a fava de baunilha, o amido de milho e o coco ralado e leve ao fogo brando para cozinhar até que se forme um mingau.

Despeje em uma fôrma e leve para a geladeira até endurecer. Depois, desenforme, bata as claras em neve, acrescentando o açúcar, as ameixas em calda e as raspas de limão e cubra o manjar.

Leve ao forno rapidamente para dourar. Está pronto para servir na slava.

Para a Oferenda:

Para a oferenda, faça o manjar como indicado acima, cubra-o com pétalas de rosas brancas e leve-o ao mar.

Pode ser também recheado de pedidos. Escreva os pedidos em pedaços de papel branco sem linha e coloque no mingau antes de levar à geladeira.

Veja  M’Hallabye (Manjar Branco Cigano das Arábias)

Acendas 03 velas: uma para Santa Sara, uma para Maria Salomé e e uma para Maria Jacobé.

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