Autor: Élida Alexandre
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Carrê de Porco Cheio Cigano com Vinho e Mel
O carrê de porco cheio cigano com vinho e mel é uma receita de carrê de porco temperado e refogado, onde você pode acrescentar cenouras, batatas, pedaços de alho porô, aipo ou vagens à gosto.
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Frango com Molho de Mel e Hortelã Cigano
O frango com molho de mel e hortelã cigano é um assado de frango inteiro muito fácil de fazer e que cai muito bem como um prato de fim de ano, para ocasiões especiais e jantares em família.
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Bife de Frango Cigano
O bife de frango cigano é um prato cozido com aparência de assado, é rápido de fazer e fica muito macio. Vai poucos ingredientes e é fácil de fazer.
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Aperitivo de Jiló Cigano
O aperitivo de jiló cigano é um empanado de jiló para festas, ocasiões especiais, momentos de lazer e diversão, conversa boa e música.
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Purê do Rei (Fetê de los Gitanos)
O purê do rei, ou fetê de los gitanos, é um purê de moranga verde da culinária cigana. Além de ser uma receita fácil e gostosa, ainda pode virar um escondidinho de camarão (ou escondidinho baiano).
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Doce de Figo do Algarve Cigano
O doce de figo do algarve cigano é um doce português e cigano feito no tacho. Além do figo, acrescenta-se amêndoa e chocolate, então já dá para perceber que é irresistível.
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Sopa de Legumes Cremosa Cigana
A sopa de legumes cremosa cigana é uma sopa simples e saborosa com frango, legumes e macarrão. Cai bem em qualquer dia frio, principalmente no jantar.
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Sopa de Iogurte Cigana (Yogurt Çorbasi)
A sopa de iogurte cigana é feita de grão de bico, iogurte e caldo de frango, é simples de fazer ainda vai um delicioso molho de manteiga por cima.
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Gulab Sharbat (Bebida Cigana)
Gulab Sharbat é um xarope tradicional cigano com sabor de rosas. Esta mistura artesanal e sedutora proporciona um efeito refrescante e rejuvenescedor.
